02 32 43 00 01

ce.0271581x@ac-normandie.fr

51 avenue Lottin de Laval 27300 BERNAY

Tapez votre recherche

Pôle Hôtellerie / Restauration

BAC PRO CSR

BAC PRO CSR : Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration

Pour qui est destinée la formation ?

Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e. Les élèves entrent en 2de professionnelle Métiers de l’hôtellerie-restauration pour préparer cette spécialité du bac pro.

Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également le préparer en 2 ans sous certaines conditions.

Exemples de formations requises :

Dans quel secteur d’activités
travaille t-il ?​

Devenir chef de rang, maître d’hôtel ou adjoint au directeur de restaurant selon l’établissement (restaurant traditionnel, gastronomique). L’apprentissage de deux langues étrangères lui permet d’envisager de travailler à l’étranger. Il peut également assurer un travail de gestion et de promotion de l’établissement.

Que faire après le BAC PRO CSR ?​

Le bac professionnel a pour objectif l’insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l’examen, une poursuite d’études est envisageable en BTS. Le brevet professionnel prépare à une installation à son compte.

Exemple(s) de formation(s) :

Programme

De la formation

EnseignementsAnnuelSemaines
Disciplines et activitesSecondePremiereTerminaleSecondePremiereTerminale
Enseignement professionnel360 h1210,5
Enseignements professionnels et
Francais en co-intervention (1)		15 h14 h0,5+0,50,5+0,5-
Enseignements professionnels et
mathematiques physique-chimie en co-intervention (1)		15 h
Realisation d'un projet-42 h22 h1.51
30 h28 h33 h111,5
Economie-gestion BAC PRO INDUS ou economie-droit BAC PRO TERTIAIRE30 h28 h33 h111,5
Francais, histoire-geographie et enseignement moral et civique (2)120 h98 h99 h43,54,5
Mathematiques60 h56 h55 h222,5
Langue vivante A60 h56 h55 h222,5
Physique - chimie BAC PRO INDUS
ou langue vivante B BAC PRO TERTIARE		45 h42 h33 h1,51,51,5
Arts appliques et culture artistique30 h28 h22 h111
éducation physique et sportive75 h70 h66 h2,52,53
Soutien au parcours30 h28 h33 h111,5
Periode de formation en milieu professionnel2 x 3 s2 x 4 s2 x 3 s-

Préparer ce diplôme c’est :

Se former dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client. Apprendre à réaliser la mise en place de la salle (carte, menu, banquets…), à organiser le service des plats et des boissons, à s’adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution.

Shopping Basket